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Book ID:  054348
Guzman, Gaston, Gerardo Mata, a.oth.

El Cultivo de los Hongos Comes- tibles con especial atencion a especies tropicales y subtropicales en esquilmos y residuos agro-industriales.1993.illustr.245 p.4to.Paper bd.
Contents (partly): Introduccion/ Morfologia, taxonomia y biologia de los hongos/ Hongos comestibles susceptibles de ser cultivados/ Esquema general del cultivo de un hongo comestible/ Obtencion y mantenimiento de cepas/ Elaboracion del inoculo/ Seleccion y tratamiento del substrato/ Siembra, incubacion y cosecha de los hongos/ Instalacion de una planta productora de hongos comestibles con especial atencion en Pleurotus/ Mantenimiento y control de las instalaciones/ etc.
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