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Book ID: 99844
Szalatnay, David, Markus Kellerhals, Martin Frei und KLAUS GERSBACH (EDS.)

Früchte, Beeren, Nüsse. Die Vielfalt der Sorten, 800 Porträts. 2011. 2000 Farbphotogr. Kt. 1000 S. gr8vo. Hardcover.

Zeienapfel oder Süßer Pfaffenapfel? Guggerkirsche oder Abrahämler? Schöne von Löwen oder Viktoria-Pflaume? Beim Einkaufen finden die meisten von uns nur etwa fünf Apfel- und zwei Birnensorten im Gestell. Dem steht die enorme Vielfalt von Sorten gegenüber, die über viele Jahrhunderte entdeckt, gezüchtet, vermarktet und genossen wurden. Die alten und oft vergessenen Fruchtsorten stellen ein einzigartiges Kulturgut dar und legen Zeugnis ab von traditionellen Anbauspezialitäten. Gleichzeitig sind sie auch von unschätzbarem Wert als genetische Ressourcen. Erstmals wird nun ein großer Teil der Vielfalt zugänglich gemacht: Auf ca. 1000 Seiten stellt dieses Buch rund 800 Früchte, Beeren und Nüsse mit Bildern und informativen Texten vor.
Author Szalatnay, David, Markus Kellerhals, Martin Frei und KLAUS GERSBACH (EDS.)
Article type Titel
Author Szalatnay, David, Markus Kellerhals, Martin Frei und KLAUS GERSBACH (EDS.)
Page image Szalatnay, David, Markus Kellerhals, Martin Frei und KLAUS GERSBACH (EDS.): Früchte, Beeren, Nüsse. Die Vielfalt der Sorten, 800 Porträts. 2011. 2000 Farbphotogr. Kt. 1000 S. gr8vo. Hardcover. (99844) 128.00
Manufacturer Haupt Verlag
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EAN 9783258071947
ISBN 9783258071947
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